冬天真是进补的大好时机 忙碌了一天回家来碗热气腾腾的煲汤疲惫一定消散大半 再来一块(一坨)煲汤里的肉肉 真是太棒了
作为重庆人 无辣不欢 清淡的煲汤可能未免有点受不了 喝完汤再吃寡淡的肉有些人可能有点受不了
有了这蘸碟 和炖得软烂的肉结合 超级下饭 是我的最爱 此款蘸碟还可用于做汤面的调教 美味无比
我们家那边称 糊辣椒弄成的辣椒面为 胡辣壳儿
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提到《深夜食堂》第一反应永远是心头上那一股暖流。
漆黑甚至寒冷的夜,一家小馆子总是亮着灯,里面还有浓浓的饭菜香。
这是多么美好的一件事啊。
今天的奶油炖菜就是这么一道菜,暖暖的,香香的,能融化人心中所有的疲倦。
有美食,真好。
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不知道你们有没有那种感觉,就是一看别人做好吃的菜,就感觉好简单自己也能搞得定,心里暗暗给自己下命令,改天也来做做诸如此类
于是乎我就有了一堆一直想尝试系列:日式奶油炖菜、韩式泡菜火锅、越南式街头披萨、墨西哥式塔可……
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奶油炖菜比较多的被定义为日本料理,现成的白酱直接用做意面的酱料,或是配法棍都是很棒的。奶香浓郁诱人,好吃程度嘛,跟人均几百块的意大利餐厅都有的一比。不过单吃白酱还是有那么一丢丢的腻口,做成炖菜才是它最完美的归宿呀。
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面筋在我家的作用只有塞肉,但既然那么多人都喜欢在火锅里吃它,入菜应该也不错吧,于是就有了这面筋白菜煮。这两天天气突然凉了,要是有热腾腾一碗汤菜端上桌,那可是非常幸福的事,汤汤水水最暖胃暖心,加点饭吃起来就十分满足了。都是些非常简单的食材,吃起来却是异常鲜甜。
要是直接放高汤的话,这个菜还得了?肯定是鲜地掉眉毛啊。
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这菜其实特别适合秋冬时节来吃,如果家里哪天做这个菜,那香味,真的会很迷人。而且,这种菜,仅仅做一个就可以吃得很幸福,不需要再做其他菜了,半个多小时就可以开饭
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奶芙奶酪非常有意思,口感像豆腐又没什么味道,炒在什么菜里就染什么味道,而且把菜的口感变的更柔和╭(╯ε╰)╮这次做了奶香炖菜用到了它,真心的好吃,宝宝吃了一大碗 ,营养又好味,各种下饭!(>^ω^<)
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