豆芽性寒味甘,不同的豆子发出来的豆芽功效不同。绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用。黄豆芽健脾养肝,有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾。豌豆芽护肝,蚕豆芽健脾胃。春天吃点儿豆芽,再加上香菜性温味甘,健胃消食,驱风解毒的作用,清爽可口的同时,也起到一定食补作用。
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读大学的时候,晚上饿了总喜欢吃一碗炒粉,觉得那是最好吃的东西。现在街上摊档也有炒粉,但总是感觉味道差了一点,买米粉回家自己做,很简单就能完成又不费时,是懒人的必备神菜啊!
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川菜水煮肉片,集麻辣鲜香于一体;讲究汤红油亮,麻辣味浓,是最好的下饭菜。
这次的油用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,因为特殊的压榨工艺,油香格外醇厚。
有资料显示,人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
因此,在我的家乡,就有菜籽油特别适合老年人食用的说法,几乎家家都会自己种油菜,到季节收割后拿到
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去超市买菜,听到卖菜的姐姐大声促销各种蔬菜,新鲜的虫草花看起来真不错,那么大一包才要十块钱,立马买一袋。对菌菇类蔬菜有些偏爱,香菇啊平菇啊杏鲍菇啊海鲜菇啊什么的都没有抵抗力,看到就想买。虫草花不是虫也不是草更不是花,但长得很像虫草又美得跟花儿一样,所以才有这个美丽的名字。
虫草花和香菇、平菇等食用菌很相似,属于真菌类。虫草花含有丰富的虫草多糖、蛋白质、17种微量元素、12种维生素,其中维生素A、
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