猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。
布丁
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这道猪血肠也就是回老家，还得赶上家里杀猪才能吃到。这个是把猪血放出来的时候赶紧搅凉，再加入荞面和调料调成肠料，再用中号的猪肠把肠料灌进去，煮熟，吃的就是那个瞬间刚出锅的猪血肠味道，很香、很有特色，你肯定没吃过那个猪血、荞面做成血肠的味道！这个肠凉了以后就不如热的好吃了，不过呢，用油再煎一下，另一种不同的味道又出来了，好吃啊.....！以下是荞面血肠的半成品，是过年杀猪时老爸特意冷冻留给我的，这道菜
唯@爱
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猪血看起来不太好吃，其实口感很嫩的，吃猪血可以去尘，最适合抗雾霾了，但必须选择新鲜无异味的猪血来做，配韭菜做汤，味道很好。
༺༺傲视༒孤王༻༻༺༺
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猪血丸子，又称豆腐圆子，是一款美味菜谱，属于湖南邵阳菜系，主要原料有豆腐等，这道菜营养丰富味道鲜美。传统的豆腐丸子是以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。近几年，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋。称为“金钱丸”，味道尤美。
@情话墙
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“猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑，是湖南邵阳地区的汉族传统名点，属于湘菜系。每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需，是当地冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统。此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。近几年又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋；称为金钱丸，味道尤美。
我呢是在上周收到了一位湖南盆友寄来了一些湖南特产，说实话活了半辈子还真未见过更不知道它是啥玩意，后经确认后，才知
草莓味的柠萌
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