中国自古以来就是吃货的天堂，人们对于吃非常讲究。以至于现在中式餐厅，遍布世界各地。把子肉是济南的名小吃，属于鲁菜之一。相处把子肉是由一个特殊的故事而来，相传东汉末年，天下大乱。刘备、关羽、张飞三人，彼此惺惺相惜，决定拜“把子”。张飞是屠户，主要屠猪。哥几个拜也拜完了，就把猪肉萱花豆腐，弄在一个锅里煮。后来，隋朝时，由鲁地的一位名厨，将此做法进行了完善，精选带皮猪肉，放入坛子炖，靠秘制酱油调味，炖好
花葬つ ぐ泪掩
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蕃茄酱和蒜末一起在油锅里炒匀，再倒入略炸过的大虾，勾薄芡，充分裹上酸甜口的汤汁，吃的时候得先把壳来回吮一遍，再剥出弹嫩的虾肉，蘸上盘底的酱汁放在米饭上，大口吞下。
酒瘾.
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秋风乍起，早晚寒凉，这个时候火锅，大锅乱炖菜就上了桌面，一锅端一家人围桌而食，感觉好不惬意的感觉……最近猪肉涨价的厉害从而选择了吃鸡，刚好最近又入手心心念念的瑞典斯肯特铸铁锅，导热快蓄热好，开锅了就迫不及待做了这款地锅鸡，中华传统名菜，经典鲁菜，汤汁浓稠，饼借菜味，菜借饼香真的超级好吃哦！爱做饭的厨娘们日常生活还是多用铁锅炒菜增加铁的摄入量补充身体需要的微量元素……
叮当
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葱烧是鲁菜的一个传统手法，就是将大葱的葱白部分提前用来制作葱油，然后将葱油分几次加入菜肴当中的过程。只听过葱烧海参、葱烧大虾，其实对于传统菜来说，葱烧的技巧同样可以适用于素菜，菌菇就是个不错的选择。
사랑하자♡Loeynahc
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秋天是板栗丰收的季节，这两天去买菜总是看到新鲜采摘来的板栗，每个都个大饱满，油亮油亮的，看着真喜人！ 往年到这个时候我也会买一些板栗，晒干后保存着，冬天时候拿出来做菜吃，板栗搭配鸡肉，排骨一起烹饪既美味又营养。今天我也想尝鲜了一下，买了一大堆板栗回来，又去买了鸡腿，晚上做了一个红烧栗子鸡。
这道菜不但好吃，做法也简单，基本一看就会。现在正是新鲜栗子上市的时候，喜欢吃的亲们可以买一些回来，做菜
♪*♡魍魉♬︎*
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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
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锅塌豆腐属于鲁菜，在山东上了四年学，锅塌豆腐是我的爱之一，裹一层淀粉、蛋液，下锅煎，滋滋作响的豆腐，听着就让人食欲大增，然后调酱汁，蚝油、老抽、生抽、高汤，混合成汁，炒香肉末，下酱汁，再下煎好的豆腐，豆腐吸足汤汁，出锅，撒上葱花，口水直流。
酱汁的调制我用的都是李锦记系列，老抽、生抽、蚝油，李锦记一直是我家的调味品专用品牌，从小开始，妈妈就用李锦记系列的产品，现在自己也要成家了，还是用着李锦记，
天天开心
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