鸡肉,指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
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你要去斯卡布罗集市吗?
那里有欧芹、鼠尾草、迷迭草和百里香,
代我问候那儿的一位姑娘,
她曾是我心上的人。
《Scarborough Fair》
不知道还有多少人记得张小娴的《爱情的餐桌》“爱情从餐桌开始,也在餐桌上消逝…要是可以,我要跟你一直吃到永远,看着我们彼此在餐桌上渐渐凋零……到了那一天,我但愿我是首先倒下的那个……我喝不完的酒,这一天,你也替我干了吧。”
每每读这一篇
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羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
夏天里最爱的就是撸串,吃烧烤了,羊肉与孜然的完美结合,带给我们无与伦比的味觉享受,今天用烧烤味的仲景香菇酱来炒羊肉,也是别有一番
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冬天,热汤是我家经常做的,不仅能暖身,而且营养丰富。最常做的就是这道【山药玉米排骨汤】,比起冬季大鱼大肉的补,我家更倾向于粗细搭配,暖身又营养的食物。尤其是最近阴雨天,潮湿阴冷,喝些热汤会感觉全身都舒服。
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最近既是萝卜当道的时候,又是吃羊肉的好时节,在北方,有一道家常菜将这两样东西烹在一起,原汁原味,非常鲜美,这就是萝卜汆羊肉丸子。简单来说,这道菜就是去皮的萝卜丝煮至透明后,下羊肉丸子同煮,可中间还是有一些烹煮的小技巧哦。冬天吃上一锅子,不怕冷,冷不怕!
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