食物似乎都因久违而美。比如小时候街边的小吃,妈妈常煮的家常菜。这种记忆因为时间的隔阂而变得美味异常。
在某个胃口全失的炎热夜晚,突然想念起最家常的味道。
小时候每到豆角收获的夏季,妈妈便会做盐渍酸豆角,在热到无胃口的夏天,用酸爽的豆角切碎了炒饭,可以大食两碗。
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这款手作,就地取材,
前提是要有棉花糖,
也不必太纠结口感的软硬,
若是喜欢硬质嘎嘣脆的,
棉花糖融化后温热时间稍长,
再放入其他材料,
软一点融化后就立即放材料,
还要快速拌匀时间短些,
这次做的就是绵软的口感。
做原味就把材料表的可可粉,
换成等量的全脂奶粉。
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