上大学那会儿,学校小超市里的拿破仑酥曾经是我最爱的零食之一。而且,这种喜爱维持了很长一段时间。
后来,接触到各式各样甜点的机会越来越多,我也就有了很长的时间没有吃过拿破仑酥。再后来,我发现,原来有很多人和我一样,也曾经那么喜欢这种很有特色的甜点。于是,对它的怀念之情便涌了出来,一发不可收拾。
拿破仑酥本是一款法式甜点,但现在的中式糕点铺里却也频频出现它的踪影,而自然的,这里
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很多人都爱吃拿破仑千层酥,但是自己做的话又不想揉酥皮,今天给大家介绍一种懒人做法,简单快手,而且味道不比外面卖的差。用手抓饼代替酥皮,省去了揉酥皮的时间,烤好后挤上淡奶油,装饰好水果,口感丰富无比,酥到掉渣渣!
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草莓拿破仑,这款外形很美的甜点很适合各种节日庆典和聚会的时候吃哦,撒上糖粉,如下雪般浪漫~~千层酥皮无比香酥的口感,搭配卡仕达酱和鲜草莓的经典组合,让人停不了口。微博http://weibo.com/fantangmm;微信:Fantangmm欢迎关注
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当层数非常多的时候总爱起名叫拿破仑,这主要是从拿破仑蛋糕延伸而来。那么,拿破仑蛋糕的名字又是从何而来呢?它跟拿破仑到底是什么关系呢?其实,拿破仑蛋糕的官方名字应该叫法式千层酥,法文名称是mille-feuille,原意是“a thousand leaves”,一千层叶子。中文名称“拿破仑蛋糕”源自英文名称“Napoleon”(英国)及“Napoleon Slice”(加拿大)。为什么在英文中,法式
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配方是百分比,这回我是用的2倍的比例做的。剩下的边角料可以直接沾一些水然后沾一些砂糖烤一下,味道也很不错哦!如果你喜欢我的菜谱这款拿破仑是没有蛋糕的,市售的拿破仑是改良版。最原版的就是这种由酥皮和卡仕达酱组成的哦!希望能到甜蜜厨神活动页面投我一票哦!
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这款甜点中用的无花果外表看似普通,内在却很少女心哦!里面的果肉是粉嫩粉嫩的,给人一种小清新的感觉,吃起来微甜不腻人。搭配上柠檬酱和奶油,味道酸酸甜甜中带着一丝奶香,既甜蜜又清新。
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做塔皮的方子在这里~~
趁着草莓上市的季节吃腻了蛋挞~
用塔皮烤一份草莓馅儿的饼干吧~
噗...我辛辛苦苦做的塔皮!!!
我家爱妃@芸_初 说可以用苏打饼干么!!
是多聪明多机灵!!!
喂喂喂~~懒蛋可以买现成饼干..
但是自己做的塔皮好次挖..
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