前几天的榴莲芝士蛋糕很受大家欢迎,看来喜欢重口味的人还不少。想不想再尝试一款更适合夏天的榴莲冻芝士蛋糕呢?不经过烘烤的榴莲芝士,每一口都清凉爽滑,不变的,只有榴莲那浓郁而独特的滋味,完全可以这么来形容它:小清新的外表,重口味的内心!
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芝士蛋糕,或起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。英文是cheese cake。
在结构上较一般蛋糕扎实,但质地却较一般蛋糕来得绵软,口感上亦较一般蛋糕来得湿润,若以具体事物来描述,芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点,但本身又不如两者来得绵软。
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*我爱烘焙*
这一款芝士蛋糕,与博客里以往的轻芝士蛋糕及重芝士蛋糕都有所不同。从它的名字,各位应该能猜出它有着怎样轻盈绵润的口感了。梳乎厘么,无比蓬松无比轻盈,赏味期限只有6分钟的那款著名甜点,它的魅力,在这款芝士蛋糕里我们也能体会一二。
感受这款蛋糕的魅力,第一步一定是从切开始的。也许你会觉得成品图里的蛋糕切面不怎么平整,但实际切过后你会明白,要切成这样也是颇要一些功力的(自喜ing),因为它实
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