朋友的方子，试了两次都败在最后的温度控制上。于是大胆的比原方子降低了70度，以130的温度烤了45分钟。特别说明一下，我用的烤箱是ACA的ATO-CF24B 24L专用家用烘焙电子式烤箱 ，这个机器温度比较猛，网上的很多烘焙方子如果用这个机器做的话，一定要把温度降下来才行。
等待的过程中，明显感觉到屋子里弥漫的面包香味比前两次要浓郁的多，心中窃喜这次应该能成。果然，最终蓬松柔韧的汤种面包出炉了！放
花开半夏、
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这个做出来味道不甜，淡淡的，但是奶味十足，很香，如果喜欢甜口，可以多放15g糖，一定要用耐高糖酵母！
揉面手法一定要搓抹布一样，成膜快，也不累。不过不成膜也不要紧，最主要发酵一定要发足，只要发酵做得好，肯定能成功！
狡辩
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很久没做过什么硬菜了，也没有好好的写过菜谱了，总得回归一下自己，来一只面包蟹，研究了哪种比较适合我口味，于是，这个菜谱就诞生了，也算是我一个回归
浅墨晞然
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深秋时节，螃蟹是最受欢迎的一道美食，持螯赏菊，是人生一大美事。然后秋天渐渐远去，冬天和着小雪悄悄来临。大闸蟹也随着秋日，成为今年的过去式，心有不甘的我做几只面包螃蟹，咸蛋黄做蟹黄，焦酥的蟹壳、柔软的蟹肉，聊以怀念那美丽的秋季和诱人的美味吧。
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