家里买了些玉米粉,糯米粉,正发愁可以怎样利用之时,发现了这道黑芝麻玉米饼。配方做出的饼,口感稍粘,大家可以根据自己的喜好增减糯米粉的用量。
此配方我做了九个玉米饼,大概三个人的量。
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用新鲜玉米做成的玉米馍馍是嘉宾山地姐童年常吃的点心,从前家里人会用石磨把玉米磨成粗粒浆,如今在家制作也十分方便,新鲜玉米粒剥下来后,用搅拌机打成玉米浆,和面粉、糯米粉等混合成玉米面糊,煎成两面金黄的玉米馍馍,香喷喷的特别美味。
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