番茄蛋花汤是一道常见的家常菜,做法简易,味道可口,营养丰富,是一道十分受欢迎的菜肴。而这次我加入了猪肝菇,不仅让这道汤味道更鲜,而且营养更丰富。先爆香蒜末,再将猪肝菇煸炒, 微微炒软后加入适量的水炖煮, 加入番茄块, 就可以加入盐等调味了,最后倒入鸡蛋液,这样漂亮的蛋花就出现了。只需五分钟这香味俱全的“猪肚菇番茄蛋花汤”就完成了,红黄白相间,蛋香扑鼻, 营养丰富易于消化吸收,可改善一下夏日家人不振
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这道简简单单的胡萝卜青瓜肉片小炒,竟然被小儿子和女儿两人瓜分完……女儿边吃边不停赞扬鲜甜好吃,我的菜都还没上齐,这满满一碟小菜就都下两娃肚子
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夏天到了,去菜市场总能发现一种豆荚呈鲜绿色且毛茸茸的豆子,这就是毛豆。很多人可能还不知道,毛豆其实就是未‘成熟’的大豆。正因如此,‘童年版’的毛豆更鲜嫩易熟,用盐水一煮,或者搭配冬瓜、番茄等一起炒制,就是一道开胃爽口的家常菜。
为什么大豆一年四季都有,而毛豆只在夏季常见?主要是因为成熟的大豆含水量低,容易储存;而夏季的时候毛豆正当时,新鲜摘下就能马上供应。这时候豆荚还是青鲜的,含水量比较高,而且
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秋季气候干燥,应多食用富含维生素A、E的食物,比如南瓜。金灿灿的南瓜与糯糯的银耳搭配,不仅可以改善秋燥、增强身体免疫力,还可以美容养颜。醇香、清甜的味道,很适合秋冬的早晨热热呼呼地来上一碗。
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萝卜是非常百搭的家常食材,跟肉类、菌菇、海鲜一起吃都很妙,而今天这道菜用到了瑶柱同蒸,加上炸香的蒜粒,金银相间,味道鲜美无比,这正是美食大家江献珠的妙法,只稍微动了一点小心思,就能把家常萝卜做成一道高级而体面的宴客大菜——白玉江瑶,一定能让你的亲朋好友刮目相看!
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