步骤 1/9
大米二杯，扣肉五片，菜心一份。
酱香扣肉饭
堕落凡尘
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美食故事
收到朋友相送的新米，打开袋子就一阵米香。想着要用它来做煲仔饭，看着 家里还有几片扣肉，于是在煮饭的时候我就一并加进去了。再煮好后加适量肉汁及酱油拌一下，再就是烫一点菜心配在边上。味儿真的是好极了哦。
食用材料
大米
2杯
扣肉
5片
菜心
1份
酱油
适量
肉汁
适量
步骤 2/9
将米洗好，洗好米是好东西，留起来洗菜。
步骤 3/9
重新换水，再将扣肉码在上面。
步骤 4/9
洗米水用来泡洗菜心。
步骤 5/9
选择煲仔饭模式。
步骤 6/9
煮至米饭熟透扣肉出味。
步骤 7/9
再加入适量的酱油及肉汁，拌至饭粒均裹味即可。
步骤 8/9
锅里加水煮开，将菜心下锅焯熟。
步骤 9/9
将米饭及扣肉码在盘里，再用青菜点缀上即可。
小贴士：
洗米水是极好的，用它来泡洗时蔬水果是再好不过了。想要吃到香香的米锅巴，那可以在煮饭的时候淋少许色拉油下去。当然了猪油更好。
