步骤 1/8
一碗米简单洗清洗一下。
腊肠煲仔饭
J. L.?♊️
11.3万+ 浏览|
2.5千+ 收藏
食用材料
长粒米
一碗
水
一碗半
腊肠
一根
蚝油
二勺
酱油
二勺
水
一勺
姜粉
少许
茶油
二勺
青菜
适量
步骤 2/8
腊肠切薄片。
步骤 3/8
调料混合备用。
步骤 4/8
在锅中放一勺茶油拌匀，开大火煮米，米粒膨胀，表面还有一些水时放上切好的腊肠。盖上盖子继续煮二分钟后关火。
步骤 5/8
青菜加少许油和盐略煮。
步骤 6/8
焖半小时后开盖倒入料汁，加入水煮过的青菜拌匀，小火加热几分钟后匀食用。
步骤 7/8
好香。
步骤 8/8
省时省力。
小贴士：
1腊肠尽量切的薄一些。 2砂锅的保温效果特别好，所以我用的先大火煮再关火焖的方法来做煲仔饭，少时少力还省火。 3要想有锅巴淋上酱汁还要开火煮几分钟才可以。
