步骤 1/10
剩米饭提前一晚密封、放冷藏。
步骤 1/10
步骤 2/10
步骤 3/10
步骤 4/10
步骤 5/10
步骤 6/10
步骤 7/10
步骤 8/10
步骤 9/10
步骤 10/10
1、鸡蛋1个去壳后55克左右,看情况调整,别太多了,否则米饭过湿。 2、米饭最好是水分不多、颗粒分明的饭,炒出来比较完整颗粒,有嚼头,水分多的炒出来比较像焖饭。 3、可以用剩米饭冷藏过再炒,也可以新鲜米饭炒,看个人喜欢。 4、青豆、玉米粒等分量依据个人喜好增减或选择其他食材代替。 5、可依据个人喜好调整食盐分量,火腿肠有盐,不额外加盐也是可以的,要是给小朋友吃的,不加盐,或者减去火腿肠,最后加少许盐。 6、不喜欢蒜的可以省略,个人觉得蒜香的饭好香好吃。