步骤 1/9
剩米饭打散均匀，备用；剩米饭最好放冰箱里急冻片刻；
酸菜鸡蛋炒饭
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美食故事
这道《酸菜鸡蛋炒饭》，是LG下班回家后，奔进厨房忙活出来的成果。据他所说，厨房里只有酸菜、鸡蛋，剩米饭，没有其他蔬菜了。所以他就做了这道《酸菜鸡蛋炒饭》，配上一道清淡鲜美的汤，也很有滋有味哈。。。
食用材料
剩米饭
1碗
酸菜
20g
鸡蛋
1个
盐
适量
香油
适量
鸡精
适量
步骤 2/9
鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀；
步骤 3/9
酸菜切丁；
步骤 4/9
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；倒入鸡蛋液，摊成蛋块；
步骤 5/9
蛋块捣碎后，盛出备用；
步骤 6/9
炒锅里留底油，放入酸菜炒香；
步骤 7/9
放入米饭翻炒；
步骤 8/9
放入蛋块翻炒；
步骤 9/9
调入适量盐、鸡精；淋入适量香油即可。
小贴士：
1、还可以放些蔬菜进去一起炒；
