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自制辣条
雾笙
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美食故事
相信每一位朋友对辣条都不陌生,作为一个90后我也是从小吃到大的。滋味好可惜不干净,所以我就自己动手。人人爱超级简单味道好,还可以用其他的什么面筋呀等等你爱吃的制作……
食用材料
腐竹
500g
步骤
1
/
6
买的大袋的腐竹,因为多做点放凉了可以当零食吃。本来还想买点面筋的结果没有卖的了……腐竹是干腐竹,拿出来用冷水泡30分钟。喜欢吃软的腐竹就多泡一下1个小时(软的就是比较好嚼)
步骤
2
/
6
辣椒,花椒,香叶,桂皮,八角,白果,白糖,辣椒粉,孜然粉,生姜。
步骤
3
/
6
腐竹30分钟之后切小段,开始炸。一锅大概5分钟以内就可以了,小火慢慢炸……耐心。喜欢吃软的就少炸一下
步骤
4
/
6
倒油放入碗里的调料炸香,辣椒粉个人口味小碗里面放了2大勺。炒香
步骤
5
/
6
腐竹倒进去炒,炒一下。放糖,味精,盐,孜然粉。翻炒一下
步骤
6
/
6
出锅开吃,放凉就是硬硬的辣条了。这样热着吃味道也是很不错呢……
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