步骤 1/11
准备干豆腐皮三片。
炝拌干豆腐丝
。
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食用材料
干豆腐
3张
盐
1勺
蒜末
适量
葱末
适量
花椒粒
适量
油
少许
胡萝卜丝
少许
香菜叶
少许
步骤 2/11
用热水焯烫一下干豆腐皮。
步骤 3/11
将豆腐皮对折。
步骤 4/11
切丝，但不切断，保证豆腐皮的两端连接。
步骤 5/11
从一侧慢慢卷起，卷成花的形状。
步骤 6/11
摆入盘中。
步骤 7/11
葱蒜切末，准备少许花椒。
步骤 8/11
热勺放油。
步骤 9/11
油温升高时放入葱蒜末和花椒爆香，放入少盐。用滤网过滤掉渣子，将热油淋在干豆腐丝上，喜欢辣的朋友可以拌点辣椒油更提味。
步骤 10/11
胡萝卜丝摆在花心的位置，摆上香菜叶。吃的时候需要剪短拌匀哦！
步骤 11/11
成品图。
