步骤 1/4
小锅加水烧开，加大米，继续煮，待粥开，调小火，继续煮。
皮蛋牛肉粥
荷兰弟在我手里
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食用材料
大米
适量
牛肉馅
适量
皮蛋
1---2个
花椒面
少许
盐
适量
步骤 2/4
在粥快熟的时候，起油锅炒牛肉馅，加花椒面，加盐，继续炒，至肉馅熟了为止。
步骤 3/4
肉馅倒入煮粥的锅中，皮蛋去皮，用手撕成小块，加入粥锅里，如果喜欢口味重一些，粥锅里可以再加一点盐，煮至粥熟了为止。
步骤 4/4
香喷喷的皮蛋粥煮好了。啰嗦两句：1.牛肉馅、皮蛋和盐的多少，完全取决于个人口味，所以量的多少要自己掌握哦2.在煮粥的过程中，要经常用勺子在锅里搅拌，避免粘锅。
