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凉拌皮蛋
茶白
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美食故事
挑选皮蛋方法,把皮蛋拿起来,一只手固定皮蛋,另外一只手用两个指头轻轻拍皮蛋,能感觉里面震动弹性好的就熟的比较好,当然盒装的就没法拍了!
食用材料
皮蛋
3-4个
辣椒
适量个
大蒜
5瓣
小葱
5根
姜末
10克
步骤
1
/
4
辅料切碎加盐,白糖,醋,生抽,香油搅拌均匀
步骤
2
/
4
皮蛋切好
步骤
3
/
4
把调料浇在上面即可
步骤
4
/
4
辣味根据个人爱好加!
菜谱标签:
凉拌皮蛋
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