步骤 1/10
鸡蛋打散调匀。
芒果牛奶炖蛋
萌酱の小可爱＠ε
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食用材料
鸡蛋
中等大小一个
牛奶
125ml
白糖
2小勺
芒果
切小方块
黑加仑或葡萄干
几颗
步骤 2/10
白糖加入牛奶中。如果是冰箱里拿出来的牛奶，先用微波炉叮30秒，利于白糖融化。
步骤 3/10
把鸡蛋液加入牛奶中调匀。
步骤 4/10
为了达到细腻的口感，蛋奶液需要过筛。
步骤 5/10
把筛过的蛋奶液倒入蒸蛋容器中，在台面上震几下消除浮泡。然后静置5分钟。
步骤 6/10
蒸锅加水烧开。
步骤 7/10
水沸后放入蒸蛋碗，盖上锅盖中火蒸10分钟，关火后不开盖再焖5分钟。
步骤 8/10
蒸蛋的间隙把黑加仑或者葡萄干泡发。
步骤 9/10
15分钟后细腻嫩滑的牛奶蒸蛋就做好了。
步骤 10/10
放上芒果粒、泡发的黑加仑干。喜欢热的就可以开动了，不过，我喜欢等冷却后放冰箱冷藏室冰冰后再吃。
小贴士：
我这个配方不是很甜，因为有芒果，所以减了糖量，喜欢甜味浓点的记得多加一勺糖哟！
