步骤 1/6
菠菜洗净，用手掰成两段
【香煎菠菜饼】一人饭菜
琪琪Angela
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美食故事
一个人吃饭的时候不知道吃什么好，考虑到营养均衡，来个懒人菠菜饼吧~有菜又有饭
食用材料
菠菜
250g
面粉
80g
鸡蛋
1个
盐
半勺
步骤 2/6
加入面粉、1个鸡蛋、半勺盐（我喜欢蘸着料汁吃，所以没有加很多盐）
步骤 3/6
拌匀，中途可加一点水
步骤 4/6
锅中倒少量食用油，小火放入菠菜，用铲子和筷子配合着，整形成圆饼状，盖上盖子小火煎2分钟，全程一定要小火哦~
步骤 5/6
翻面，再小火煎3分钟
步骤 6/6
我用味极鲜和米醋调了酱汁，蘸菜饼很出味儿~
小贴士：
烙菜饼一定要用小火，不然表面糊了，中间还没熟
