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腊肠肥牛口蘑彩椒至尊披萨

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美食故事

老公说晚饭简单的做个披萨吃吃算了,这个算简单的吗?

食用材料

中粉 230G 酵母 4G 130G 肥牛 适量 马苏里拉芝士 适量 口蘑 3个 彩椒 1个 自制腊肠 一根 番茄酱 少许 少许 洋葱 一个

步骤 1/12

230g面中加入用130g温水化开的酵母4g(面粉的吸水量不一样,少量加,我一共用了130g),揉均匀,放温暖处发酵至两倍大,我差不多发了两个小时,面团发好后双手蘸油,把面团稍微揉一下排气,再擀成圆形稍微比模具大一点

步骤 2/12

这个样子

步骤 3/12

表面用叉子均匀的叉上小洞洞,主要是为了排气,烤的时候不至于面团表面鼓起来

步骤 4/12

盖保鲜膜静置20-30分钟左右

步骤 5/12

开始准备材料

步骤 6/12

除肥牛跟口蘑外其它材料放锅里炒一下控一下水分

步骤 7/12

边上均匀的包上一层马苏里拉奶酪,边上用叉子压一下

步骤 8/12

涂上番茄酱

步骤 9/12

每样材料我铺了两层,为什么加至尊披萨了就是加足了量,堆的像小山一样了(一层口蘑一层肥牛一层炒过的彩椒洋葱腊肠,再一层马苏里拉芝士,这样子我铺了两层)

步骤 10/12

烤箱230度预热5分钟,230度烤30分钟,这个时间温度还是要自己掌握了

步骤 11/12

来一张美图

步骤 12/12

超级好吃

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