步骤 1/4
所有食材准备好，白灵菇切片下入开水中焯3分钟，黄瓜切斜片，肉切片加黄酒腌一下，葱姜蒜切好备用
沙茶白灵菇
鑫鑫
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美食故事
白灵菇的口感本身就很肉头儿，素炒也可以
食用材料
白灵菇
2个
黄瓜
1根
沙茶酱
2勺
猪肉
2两
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
20ml
盐
2g
步骤 2/4
热锅凉油下入肉片煸炒变色，下入葱姜蒜，翻炒均匀
步骤 3/4
加入沙茶酱翻炒均匀
步骤 4/4
焯好的白灵菇和黄瓜一起下入锅中，加盐，翻炒3分钟，出锅
小贴士：
一般蘑菇类的菜我都会先焯一下，沙茶酱一般没有什么咸味，可以适量加些盐
