步骤 1/14
配菜准备好切碎
翡翠白玉卷（清蒸肉酿白菜卷）
你若不离不弃々
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美食故事
白菜可是个妙物，或炒或炖，或醋溜或红烧，怎么吃都好吃哦！
食用材料
白菜叶
6片
肉馅
200g
白玉菇
6根
香葱
2棵
酱油
适量
味极鲜
适量
鲜鸡汁
适量
盐、黑胡椒粉
适量
步骤 2/14
肉馅，三分肥七分瘦，加入配菜
步骤 3/14
加入酱油、味极鲜、黑胡椒粉、盐、鲜鸡汁
步骤 4/14
搅拌上劲备用
步骤 5/14
白菜叶切去尾部，用热水烫软，过冷水备用
步骤 6/14
取一片白菜叶，放上肉馅
步骤 7/14
卷起一头，然后两边折起
步骤 8/14
卷紧
步骤 9/14
全部卷好，上锅蒸，上汽后蒸十分钟
步骤 10/14
另起一锅，油热后加入蒸白菜卷时出的汤汁，勾入适量水淀粉，加入蚝油，烧开成浇汁
步骤 11/14
蒸好的白菜卷摆盘，点缀香葱碎和枸杞碎
步骤 12/14
秋日的阳光明媚
步骤 13/14
翠叶藏莺
步骤 14/14
肉鲜菜嫩，一口爆汁！
小贴士：
白菜叶简单汆烫即可，不要烫的太久！
