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豆腐鱼头汤

Temptation

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食用材料

鱼头半个豆腐 200g 白玉菇 150g 葱 15g 姜 5g 盐适量

步骤 1/13

材料集合

步骤 2/13

起油锅，下姜片，爆香

步骤 3/13

下鱼头煎炸

步骤 4/13

不要急于去翻面，容易粘掉皮，用锅铲轻轻推动鱼头，感觉下面不粘了再快速翻面

步骤 5/13

沿锅沿下黄酒

步骤 6/13

加漫过鱼头的热水，煮开

步骤 7/13

下入切好的豆腐

步骤 8/13

还有白玉菇

步骤 9/13

继续大火煮开，转小火再煮5分钟，汤色发白，调味出锅

步骤 10/13

成品

步骤 11/13

成品

步骤 12/13

成品

步骤 13/13

成品

菜谱标签：晚餐腥膻不粘锅延缓衰老爆咸

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