步骤 1/10
处理食材，猪肝切片，姜葱切片
猪肝玉米菌菇汤
冰雪天神
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美食故事
秋季干燥每餐饭必不可少汤汤水水，今天煲了一道简单的猪肝玉米菌菇汤。
猪肝具有补血、增强免疫力，补肝明目的功效。原来常做来爆炒食用，这次做汤也非常美味，搭配玉米和菌菇，加之胡椒粉调味，又鲜又辣，十分好喝，一碗下肚，喝完全身热乎乎的。
这道汤里的猪肝我用的是自己提前煮好的熟猪肝（已去腥），比较建议用熟猪肝，腥味小、也省时易熟。
食用材料
熟猪肝
200克
玉米
1根
白玉菇
1盒
葱
适量
姜
适量
盐
少许
味精
少许
胡椒粉
适量
食油
适量
步骤 2/10
玉米切小段，白玉菇洗净切段
步骤 3/10
开小火，砂锅里倒多些油（需耐热砂锅，炒锅也可以），放入葱、姜炒香。
再放入猪肝煸炒几下。
步骤 4/10
接着倒入适量热水，加入玉米段
步骤 5/10
大火煮开，小火煲15分钟
步骤 6/10
加入白玉菇，再煲5分钟
步骤 7/10
关火加些枸杞，小葱，适量盐、多一些胡椒粉、少许味精调味，热乎乎、微微辣，非常好喝。
步骤 8/10
成品
步骤 9/10
成品
步骤 10/10
成品
