步骤 1/13
准备好材料
手撕杏鲍菇
__ “輪回”￣
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美食故事
介绍大家一款杏鲍菇的做法，手撕杏鲍菇，
和切出来的口感完全不一样，这样做比肉还香，大家可以尝试
食用材料
杏鲍菇
2个
胡萝卜
半个
小辣椒
2个
姜末
适量
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
一勺
步骤 2/13
胡萝卜切丝备用
步骤 3/13
杏鲍菇切成两半
步骤 4/13
然后用手撕成条放碗里，看着比较多 ，但是一会炒软就很少了
步骤 5/13
放锅里炒，不用放油，盐
步骤 6/13
炒着一会，就会有水出来，继续炒干，再盛出来到碟子中
步骤 7/13
锅里烧干，然后放入适量的油，把辣椒和姜末倒入锅中炒香
步骤 8/13
倒入胡萝卜丝炒两下
步骤 9/13
放一勺豆瓣酱炒匀
步骤 10/13
倒入炒过的杏鲍菇，然后继续翻炒
步骤 11/13
加入一勺盐进行调味，拌匀出锅
步骤 12/13
好啦，美味出炉
步骤 13/13
好啦，准备开吃吧
小贴士：
1、杏鲍菇放锅里炒的时候一滴油都不需要 ，最主要是把它的水份逼干，让它的香味散出来
