步骤 1/8
将泡发6-7个小时后的东北黑木耳洗干净后，切成小块备用
核桃油凉拌木耳
半醉半醒半痴呆
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美食故事
东北黑木耳，能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，可防治缺铁性贫血等，具有很多营养功效。核桃油富含叶酸、ω−3脂肪酸、卵磷脂、天然维生素E，帮助人体合成DHA脑黄金，促进胎儿、婴幼儿脑部及神经发育，是孕妇和婴幼儿童最佳营养品。
食用材料
木耳
400g
大蒜
4瓣
香葱
1根
盐
半勺
鸡精
1勺
核桃油
15ml
醋
适量
海鲜酱油
适量
步骤 2/8
把4瓣大蒜切成蒜末备用
步骤 3/8
再切些许葱末备用
步骤 4/8
大火将小锅清水烧开后，倒入切好的木耳焯1分钟后捞出
步骤 5/8
用清水冷却后沥干水分
步骤 6/8
加入蒜末、葱末、半勺盐、1勺鸡精、些许醋和酱油搅拌均匀（调料根据个人口味调整分量）
步骤 7/8
装盘后，加入入15ml核桃油，调拌均匀即可食用
步骤 8/8
清脆爽口的凉拌木耳，最适合现在夏天了，推荐一下，希望大家喜欢
小贴士：
根据个人口味，可以适量加入泡椒等。核桃油建议装盘后再加入，这样可以减少核桃油的流失。
