步骤 1/8
鲜木耳泡水浸入15分钟，撒一匙量的盐可以更好的祛除木耳表面的附着物鲜木
凉拌木耳
黑暗的黎明
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美食故事
凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用
食用材料
鲜木耳
200克
红辣椒
3根
蒜
4瓣
生抽
2匙
小米醋
1汤匙
油
少许
香菜叶
少许
白芝麻
1匙
糖
1克
盐
3克
步骤 2/8
辣椒切成圈，切蒜蓉备用
步骤 3/8
小米醋与生抽，盐和糖混合调好备用
步骤 4/8
烧开水，水沸后下入木耳，焯2分钟捞出，沥干装盘备用
步骤 5/8
把热油浇在备用的蒜蓉和辣椒圈上
步骤 6/8
调好的醋汁倒入蒜蓉，辣椒圈里混合均匀
步骤 7/8
混合均匀后的调味汁均匀淋在木耳上，撒一些香菜叶和白芝麻，即可完成
步骤 8/8
成品欣赏
