步骤 1/18
准备食材。
凉拌腐竹黑木耳
～初墨、
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美食故事
腐竹中含有丰富蛋白质，营养非常好，黑木耳更是低热量高营养的食材，其含有的胶质还有吸附杂质，排出毒素的作用，加了一些黄瓜丝搭配制作成凉拌菜，美味爽口，还能减肥瘦身哦。
食用材料
黑木耳
1小把
腐竹
1小碗
盐
依个人口味
生抽
1勺
大蒜
5瓣
红辣椒
2个
凉拌醋
1小勺
香油
几滴
鸡粉
少许
步骤 2/18
首先将木耳与腐竹冷水泡发。
步骤 3/18
蒜去皮，辣椒去根放入绞肉机中，启动东菱无线绞肉机将其绞碎。
步骤 4/18
起油锅，加入搅碎的蒜蓉辣椒煸炒出香味，关火。
步骤 5/18
准备工作完成。
步骤 6/18
将腐竹焯水；锅中加入水烧开后，下腐竹，煮1分钟捞出淋干水分。
步骤 7/18
泡发的木耳焯水，水开后煮1分钟捞出淋干水分。
步骤 8/18
黄瓜洗干净切丝，腐竹，黑木耳放入大口器具中。
步骤 9/18
加入凉拌醋。
步骤 10/18
再加入生抽。
步骤 11/18
滴入芝麻油。
步骤 12/18
再按个人口味加入盐，鸡粉。
步骤 13/18
最后加入蒜蓉辣酱，拌均匀即可。
步骤 14/18
装入碗中。
步骤 15/18
太好吃了，超级喜欢。
步骤 16/18
近看，一碗秒光。
步骤 17/18
木耳又香又脆。
步骤 18/18
腐竹特别入味。
小贴士：
可以按个人口味调味。
