步骤 1/8
木耳洗净泡发
凉拌木耳
金大小姐呐
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美食故事
夏天热的只想吃凉拌菜
食用材料
木耳
适量
蚝油
1勺
陈醋
2勺
白糖
半勺
酱油
3勺
麻油
1勺
蒜
2-3瓣
泰椒
2个
葱花
适量
白芝麻
适量
步骤 2/8
热水焯熟，然后捞出过凉水、沥干待用
步骤 3/8
切葱花、蒜末、泰椒切小段，装入碗中备用
步骤 4/8
蚝油1勺、陈醋2勺、酱油2勺、白糖半勺、麻油1勺、一小勺盐，拌匀待用
步骤 5/8
锅中热油，放入香叶、麻椒、大料、煸出香味后挑出扔掉
步骤 6/8
热油淋入葱花、蒜末碗中
步骤 7/8
把拌匀的蚝油酱倒入蒜末碗中拌匀，淋酱汁就调好了
步骤 8/8
把淋酱汁浇在木耳上，拌匀、撒上白芝麻装饰，就开动吧
小贴士：
1、菜谱里勺用的就是图片里的汤匙、家里随便找个差不多的就行 2、我用的是小木耳，如果是大木耳就去蒂 3、木耳焯水不要太久，软了不好吃，焯完过凉水，口感更好
