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意式牛肉浓汤烩饭

限量少女婷

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牛肉 500g 帕玛森芝士 50g 黄油 80g 洋葱 1个番茄 2个平菇 9个黑胡椒适量牛肉浓汤 1.4ml 蒜 2个意大利米适量

步骤 1/5

首先制作牛肉浓汤：花椒+姜片+八角+草果+牛肉，提前一天就已经炖好留置第二天用。

步骤 2/5

配料工作：黄油，平菇，番茄，洋葱，蒜，帕玛森芝士，意大利米。

步骤 3/5

首先用黄油把蒜爆香，然后加入平菇炒香，依次在分别加入洋葱和番茄，此步结束后将食材倒出，稍后炒意大利米。

步骤 4/5

倒入黄油待溶后，加入意大利米充分拌匀，紧接倒入高汤，分五次，每次没过米就好，在最后一次时倒入前步的番茄平菇配菜。当然了，最重要的是帕玛森芝士，帕玛森芝士，帕玛森芝士。

步骤 5/5

摆盘时撒入黑胡椒。以上就是全部制作过程了，其中，意大利米是需要用大量的高汤才能将其煮透。另外，味道的好坏取决于帕玛森芝士。

菜谱标签：烩饭主食早餐晚餐饭午餐