步骤 1/11
毛瓜去皮去籽 洗净 切菱形块 备用
腊肉炖毛瓜
?北极冰?
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食用材料
腊肉
一小块
毛瓜
一个
大蒜
几小瓣
干辣椒
几个
盐
适量
鸡精
适量
味极鲜
适量
步骤 2/11
腊肉 洗净切片 备用
步骤 3/11
切好的腊肉 （话说这腊肉是最好的后坐肉，不肥不瘦，）
步骤 4/11
备干辣椒 大蒜 少许
步骤 5/11
起锅烧油 放入腊肉煸炒 炒出肥油
步骤 6/11
煸出油后放大蒜 辣椒继续炒 （吃麻也可放花椒）
步骤 7/11
放入毛瓜 继续炒 （简单粗暴 炒 炒 炒 ）
步骤 8/11
加水 没过毛瓜为宜 （想喝汤的可多放，事实证明可以多放点水，因为那个汤特别美，好喝的很哟）
步骤 9/11
煮 煮 煮 大火煮开 继续煮 直到毛瓜煮透
步骤 10/11
看 煮好了 加点盐 鸡精 少量味极鲜 （盐不用太多，因为腊肉本身就有咸味）
步骤 11/11
OK了 开吃吧 先来一口汤 美的很
