步骤 1/8
西葫芦切片，用勺挖掉中间的瓤。
西葫芦圈鸡蛋饼
柠禔@
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美食故事
西葫芦圈和洋葱圈都可以做模具，里边可以填鸡蛋液或者肉馅。
食用材料
西葫芦
半个
鸡蛋
1个
虾肉
5g
香菇
5g
玉米粒
5g
胡萝卜
5g
玉米淀粉
少许
宝宝酱油
少许
步骤 2/8
西葫芦圈内侧沾满玉米淀粉。
步骤 3/8
虾、香菇、玉米和胡萝卜焯水后切碎。
步骤 4/8
鸡蛋打散加入几滴昆布低盐酱油。
步骤 5/8
蔬菜碎加入到鸡蛋液中搅拌均匀。
步骤 6/8
电饼称刷油，西葫芦圈放在电饼称上。
步骤 7/8
用勺将鸡蛋液挖到西葫芦圈内，合上电饼称煎熟。
步骤 8/8
装盘完成。
小贴士：
蔬菜一定要焯水后再切碎，相反营养会大量流失。
