步骤 1/6
准备一个西葫芦和粉丝一把，我用的是龙口绿豆粉丝，在炒制的过程中不容易糊锅。
西葫芦炒粉丝
ikun
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美食故事
这道菜是上班族的首选，不仅材料简单，做起来也不费时间，最主要的是连饭都可以省略了。呵呵……
食用材料
西葫芦
1个
龙口粉丝
1把
小米辣
两个
葱
1根
蒜
1瓣
生抽
1汤匙
盐
适量
芝麻油
适量
花生油
适量
步骤 2/6
粉丝先用热水泡软。
步骤 3/6
切好辣椒，葱蒜。
步骤 4/6
西葫芦切丝。
步骤 5/6
热锅涼油放蒜爆香，再放一勺豆瓣酱炒出红油，放西芦炒软，放入粉丝翻炒，调入辣椒，生抽，盐炒两分钟，起锅前放葱花和几滴芝麻油。
步骤 6/6
成品。
小贴士：
西葫芦含水量高，炒制过程中不需要另外加水，喜欢的话也可加鸡蛋或虾仁炒哦。
