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素炒酸辣西葫芦
倩倩
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美食故事
我是一个非常喜欢吃素的人,无论是凉拌菜还是炒素菜,我都非常喜欢吃。有时候总觉得菜里面放肉太麻烦,所以对于上班族来说,越快越好,当然味道也是非常不错的。
食用材料
西葫芦
1个
大葱
5g
干红辣椒
2个
花椒
5粒
大蒜
3瓣
盐
1小勺
鸡精
半小勺
酱油
1勺
醋
1汤匙
食用油
适量
步骤
1
/
8
西葫芦一个,清洗干净。
步骤
2
/
8
切成片备用。
步骤
3
/
8
葱切好,大蒜切末,辣椒洗干净。这里的蒜末是最后出锅的时候用。
步骤
4
/
8
炒锅倒油烧热后放入干红辣椒和花椒炒香后放入葱。
步骤
5
/
8
然后放入西葫芦翻炒。
步骤
6
/
8
接着放入盐、酱油和醋,炒熟后放入鸡精和蒜末即可。
步骤
7
/
8
这样,一盘素炒西葫芦就做好了。
步骤
8
/
8
炒西葫芦时间不易太久,太软就不好吃了,可以多放一些醋,口感会比较脆。
菜谱标签:
晚餐
午餐
炒
家常菜
辣
中国菜
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