步骤 1/9
准备好各个食材
素炒酸辣菜瓜
“付出”有用吗？
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美食故事
酸酸爽爽又脆口，超开胃的吃法，花不了2块钱，就可以吃到一盘开胃菜，夏天没食欲就吃它，保准你特别想吃饭，不信就试试咯！
食用材料
菜瓜
1个
红辣椒
1个
葱
1棵
盐
适量
醋
少许
红干椒
5个
步骤 2/9
菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净
步骤 3/9
削皮后切成一样薄的片状
步骤 4/9
将辣椒和葱都切好
步骤 5/9
锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒
步骤 6/9
加一小勺醋，翻炒
步骤 7/9
放入一勺盐和鸡精，翻炒1 分钟
步骤 8/9
快出锅时撒入点葱花翻一下即关火装盘
步骤 9/9
美味即享
小贴士：
菜瓜不宜炒的时间过长，不喜欢吃辣的，可以少放点辣椒
