步骤 1/4
丝瓜去皮去籽，切段。
又晒黑了？快来一道美白又清热的上汤丝瓜吧~
小彩虹
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美食故事
软嫩的丝瓜，配上咸鸭蛋煮的金黄色汤底，用来泡饭吃，既清爽又鲜香~
食用材料
丝瓜
3根
咸鸭蛋
1个
皮蛋
1个
火腿肠
1根
大蒜
2头
白胡椒粉
1勺
盐
2勺
味精
1勺
步骤 2/4
皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠切丁。
步骤 3/4
锅内倒油，放入大蒜煸炒至变色，倒水后放入火腿肠、皮蛋和咸鸭蛋煮开，再加白胡椒粉1勺、盐2勺、味精1勺、糖少许调味。
步骤 4/4
放入丝瓜煮透即可。
小贴士：
挑选丝瓜时，尾端带花、顶端有刺的丝瓜更新鲜。 丝瓜籽在烹饪过程中容易发黑，去掉后可以让菜品口感更好，外观也更加好看。
