步骤 1/8
苦瓜洗净、对半切开、用小勺挖出瓜籽！
苦瓜煎蛋（降火祛痘神器）
杰克
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美食故事
最近上火长痘！来个苦瓜去去火
食用材料
苦瓜
半颗
鸡蛋
2颗
料酒
少量
白糖
少量
盐
少量
步骤 2/8
苦瓜切丁！
步骤 3/8
在开水锅中焯2分钟！
步骤 4/8
放入冷水中浸泡！水变热后更换凉水！这样苦瓜会又翠又脆！
步骤 5/8
鸡蛋打散两个！
步骤 6/8
倒入苦瓜、半勺盐、一勺糖、一勺料酒，搅拌均匀！
步骤 7/8
油锅烧热、下锅煎至定型！
步骤 8/8
翻面、将蛋饼煎致两边酥脆金黄！
小贴士：
苦瓜是蔬菜届出名的去火、消暑、祛痘神器！
