步骤 1/12
红枣用清水洗净
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步骤 2/12
步骤 3/12
步骤 4/12
步骤 5/12
步骤 6/12
步骤 7/12
步骤 8/12
步骤 9/12
步骤 10/12
步骤 11/12
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烹饪小分享 1、切片时建议切的薄一点,这样苦瓜与红枣的味道中和得比较好,能避免过苦或过甜。 2、甜味的汁可以自己搭配,我这里选择了桂花与白糖混合熬汁,这样从嗅觉到味觉都是一种享受。 3、苦瓜煮水擦洗皮肤,可清热止痒祛痱。 适用人群与禁忌 一般人群均可以食用。 1、适宜糖尿病、癌症、痱子患者; 2、苦瓜性寒, 脾胃虚寒者不宜多食 3、苦瓜内含有奎宁,奎宁会刺激子宫收缩,引起流产,所以有人主张孕妇不宜吃苦瓜,虽然奎宁在苦瓜中的含量很少,孕妇适量吃点并无什么大碍,但是,为了慎重起见,孕妇还是少吃苦瓜比较好。