步骤 1/12
所需食材
夏季败火清爽必备，咸蛋黄焗苦瓜
热小狗
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美食故事
一根苦瓜、两个咸蛋黄，虽是很平凡的两样食材，然而却可以明目解毒还能去燥消火，经小火翻炒后，味道变得更加鲜美，鲜香脆嫩中带有微微的苦味，亮丽的色泽则更是让人一见就食欲大开，可谓别有一番风味在其中。
食用材料
苦瓜条
适量
咸蛋黄
适量
食盐
适量
步骤 2/12
预备适量苦瓜条
步骤 3/12
焯30秒钟
步骤 4/12
冰水过凉
步骤 5/12
浸泡10分钟
步骤 6/12
预备4个咸蛋黄
步骤 7/12
放入蒸锅蒸软
步骤 8/12
用勺子压碎
步骤 9/12
预备适量食用油
步骤 10/12
把蛋黄炒至冒出小泡
步骤 11/12
加入苦瓜条、食盐
步骤 12/12
成品展示
