步骤 1/9
准备好食材
毛豆炒雪菜
Jenny
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美食故事
炎炎夏日，吃饭没食欲怎么办？果子给你推荐一款雪里蕻做的家常小菜，特下饭。
雪里蕻我家每年冬天会腌上满满一大缸，有时侯家人食欲不振，我就会取一些雪里蕻炒肉丝、炒豆腐、炒毛豆，家人会足足吃两大碗还收不住嘴。此时也正是毛豆上市季节，毛豆营养丰富，和雪里蕻搭配制作简单又好吃。快来一起做起来。
食用材料
腌制的雪里蕻
80克
毛豆
120克
生姜
2克
葱花
4克
红干椒
5个
生抽
3克
步骤 2/9
毛豆洗净，也可以开水锅内焯一下
步骤 3/9
葱和干辣椒切好
步骤 4/9
雪里蕻切碎碎的
步骤 5/9
热锅注入油，烧至6分热，毛豆下锅，放入红干椒一起翻炒一分钟
步骤 6/9
倒入3克生抽继续翻炒
步骤 7/9
加入雪里蕻一起翻炒一分钟
步骤 8/9
撒入葱花炒匀，因为雪里蕻就是腌制的，所以不用另外加盐
步骤 9/9
装盘，美味即享！配上一碗米饭或米粥，味道真的好吃的不要不要的哦！
小贴士：
因为雪里蕻就是腌制的，所以炒制的时候不用另外加盐
