步骤 1/16
准备好所需食材。
蒜泥荷兰豆
♀柠檬☆不酸～
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美食故事
告别油腻的快餐，
拒绝满是添加剂的零食。
用简单食材，做美味佳肴。
找回食物原本的滋味~
荷兰豆：不仅有着嫩绿的外衣，其嫩豆荚质地脆嫩、口味清香，还具有很高的营养价值。
今天教大家做一道超级简单、易做、好吃、爽口、又有颜值的蒜泥荷兰豆，特别适合在没有食欲的夏天用来当凉拌菜。
食用材料
荷兰豆
200g
蒜
3瓣
盐
2g
香油
适量
生抽
适量
步骤 2/16
把蒜瓣拍碎。
步骤 3/16
加一点点盐
步骤 4/16
把拍碎的蒜捣成蒜泥，一定要捣成泥状（我是用擀面杖的头捣的蒜泥）。
步骤 5/16
把香油倒入捣好的蒜泥里。
步骤 6/16
加入生抽
步骤 7/16
蒜泥制作完成。
步骤 8/16
荷兰豆掐去两端有筋的地方，洗净备用。
步骤 9/16
开火起锅烧热水。
步骤 10/16
待水烧开后倒入洗干净的荷兰豆。
步骤 11/16
把荷兰豆用开水迅速焯熟（一定要焯熟才能吃，生的荷兰豆会引起食物中毒）。
步骤 12/16
把焯熟的荷兰豆捞出过凉水沥干水份备用。
步骤 13/16
撒上一点点食盐，每个人的口味不一样，请根据自己口味加入适量食盐。
步骤 14/16
倒入提前准备好的的蒜泥，完成。
步骤 15/16
吃前搅拌均匀即可。
步骤 16/16
成品。
小贴士：
①、荷兰豆一定要用开水焯熟后才能吃。 ②、蒜泥可以多放一些，香油、生抽一定要跟捣好的蒜泥混在一起搅拌均匀后倒入焯好的荷兰豆上，这样凉拌出来的蒜泥荷兰豆才会更好吃。 ③、每个人口味不一样，所以一定要根据自己口味加入适量的食盐跟蒜泥。
