步骤 1/6
刀豆清洗干净，沥干水分。
酱拌刀豆
菜谱_xLj83
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美食故事
周末在家，买了刀豆，因为怕切刀豆，选择了这款超级快手的菜，切小段就行，省时。
看完食谱，你会发现，炸一炸，拌一拌就好了，就是这么省事，因为是在煤气灶上油炸的，
所以，建议炸起皮后再捞出，防止不熟，但是，不要过哦，太过，刀豆就变色了。
刀豆味甘，性平，无毒。刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效，
可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。
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食用材料
刀豆
370克
菜籽油或者色拉油
适量
豆瓣酱
2大汤勺
步骤 2/6
刀豆切小段。
步骤 3/6
起油锅，大火，加入刀豆，炸至稍微起皮。
步骤 4/6
捞出，控油。
步骤 5/6
加入豆瓣酱，拌均匀即可。
步骤 6/6
成品图
小贴士：
1.刀豆一定要炸熟，不然会中毒哦。 2.除了豆瓣酱，黄油酱也可以哒。
