步骤 1/6
新鲜蚕豆，剥好，洗干净，控出水份（防止炸的时候溅油）
干煸蚕豆
范世家族~大小姐
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食用材料
新鲜蚕豆
300克
辣椒酱
1勺
蒜泥 椒盐
适量
步骤 2/6
油多一点，油温微热，就可以放蚕豆下去炸，中小火炸，
步骤 3/6
炸到蚕豆外皮裂开，（铲子拿一粒看看，熟了就可以了）
步骤 4/6
锅里放一点底油，加蒜泥，辣椒酱炒香，
步骤 5/6
再加炸好的蚕豆翻炒，撒椒盐，就可以出锅了！
步骤 6/6
可以当下酒菜，也可以当零食吃。
