步骤 1/10
原料准备。
剥出豌豆米，香肠切成小丁，腊肉切成片。
午餐--豌豆糯米饭
❤小情绪❤
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美食故事
春天的豌豆好嫩好香甜，蒸上一碗糯米饭，弹牙的口感，配上自制的香肠腊肉，果真是味美，在家吃饭好自在。
此份量一家五口，每人可以两碗。
食用材料
糯米
550g
豌豆米
250g
香肠
100g
腊肉
15g
盐
2g
食用油
2小勺
步骤 2/10
糯米淘洗干净，浸泡1-2小时。
步骤 3/10
糯米沥干水，蒸架上垫上纱巾，将糯米平铺在上面。
步骤 4/10
加入香肠丁和腊肉片，开大火蒸约30分钟。
步骤 5/10
平底锅加2小勺油，倒入豌豆翻炒，加入盐，盖盖，小火焖煮至豆子熟。
步骤 6/10
蒸好的糯米饭，香肠，腊肉。
步骤 7/10
将蒸好的饭和肉，一起倒入有豌豆的平底锅中，小火加热，翻炒混合即可。
步骤 8/10
盛盘出镜。
步骤 9/10
每人都来一碗吧。
步骤 10/10
给个特写。
小贴士：
因香肠与腊肉已有咸味，建议不要加太多盐。 嫩嫩的豌豆，配上弹牙的糯米，颗颗晶莹，特别推荐，品尝食材原本的味道。 喜欢糯米饭弹牙口感的，可以跟我一样用蒸锅蒸，确实很好吃。 用电饭锅煮的话，米就不要泡了，水量依各自习惯来，可以偏硬一点。
