步骤 1/18
包饺子先把面和好，面粉倒入盆中。加入面粉2分之1的水。
豆角肉馅水饺
杰西?
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美食故事
我们这里有个习俗，无论过年过节凡是有庆祝的事情的日子都要吃饺子。包括过生日的前一天也要吃饺子，叫做催生，其实就是庆祝人的诞生吧。这不奥运会马上在巴西开幕了嘛 ，咱们也包饺子庆祝一下吧。预祝奥运会圆满举行。祝愿我们的奥运健儿们都能取得好成绩。
食用材料
饺子粉或面粉
400克
水
200克
猪肉馅
300克
豆角
200克
葱姜
各适量
花椒粉
1茶匙
生抽
2勺
酱油
1勺
盐
适量
香油
适量
步骤 2/18
用筷子稍作搅拌。
步骤 3/18
用手揉成光滑的面团。盖湿布放一边醒面。
步骤 4/18
葱姜切碎放入绞肉里。
步骤 5/18
加生抽，酱油，盐，花椒粉。
步骤 6/18
最后加香油用筷子朝一个方向搅上劲儿，把肉馅搅出胶为止。
步骤 7/18
豆角摘洗干净，水烧开把豆角煮到7分熟捞出。
步骤 8/18
过凉水后切碎。
步骤 9/18
加入刚才搅好的肉馅里搅拌均匀。
步骤 10/18
醒好的面分成相同大小的小剂子。
步骤 11/18
擀成边缘略薄的饺子皮。
步骤 12/18
放上馅儿。
步骤 13/18
右边捏一下成第一个褶，依次捏褶，捏完一个捏下一个褶，直到捏完整个饺子。
步骤 14/18
全部捏好的饺子成月牙状。
步骤 15/18
生饺子，烧水待煮。
步骤 16/18
水开，下饺子煮熟。
步骤 17/18
非常经典的饺子馅，很香。
步骤 18/18
成品图
小贴士：
饺子馅也可以换成自己喜欢的别的种类，不过这个猪肉豆角馅真的很经典且好吃。
