步骤 1/12
土豆去皮切块,豆角去头尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切大块;
步骤 1/12
步骤 2/12
步骤 3/12
步骤 4/12
步骤 5/12
步骤 6/12
步骤 7/12
步骤 8/12
步骤 9/12
步骤 10/12
步骤 11/12
步骤 12/12
1. 土豆先煎一下,再与其他食材一起炖,口感会更好; 2. 花椒、八角之类的调料最好放入茶包袋,既不影响入味,也比较干净卫生; 3. 水不需要没过食材,至2/3处即可; 4. 由于土豆提前煎过,可相应缩短炖至时间,这样炖出的土豆绵而不烂,非常好吃。