步骤 1/3
一，虾酱茭白丝
1. 茭白洗净，去皮切丝
2. 热锅冷油放入茭白丝稍加翻炒
3. 待油热，下虾酱炒香
4. 茭白入锅一起翻炒，出锅前撒盐
茭白的三种吃法｜美食台
可爱的喵思思
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食用材料
茭白
若干
虾酱
适量
糖
适量
盐
适量
酱油
适量
香油
适量
步骤 2/3
二，油闷茭白
1. 茭白去皮洗净，切滚刀块
2. 待油热，入锅翻炒至颜色浅黄
3. 加适量清水，中火焖煮
4. 关火前加入生抽，撒糖、盐
5. 滴几滴香油，撒几粒炒香的芝麻即可
步骤 3/3
三，清蒸茭白
1. 嫩茭白洗净
2. 入锅蒸熟
3. 约15分钟后关火
4. 佐以酱油食用
