步骤 1/7
烧一锅开水，整个茭白放入，迅速捞出备用
炒三丝
烟比，感情好，伤肺不伤心
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食用材料
茭白
300g
肉丝
300g
新鲜香菇
4-5个
盐
2g
油
适量
生抽
适量
糖
适量
淀粉
少许
步骤 2/7
茭白斜刀，切丝
步骤 3/7
新鲜香菇洗净，切丝
步骤 4/7
放入开水中过水，备用
步骤 5/7
前腿肉，切丝，放生粉，稍微揉开，放油锅迅速打散、翻炒，出锅
步骤 6/7
起油锅，倒入茭白，香菇丝翻炒，倒入肉丝，放入盐，味精，翻炒
步骤 7/7
放入肉丝翻炒，糖，生抽，生粉放水化开，翻炒至淡金黄色
小贴士：
要把肉用生粉捏，避免肉炒老了～茭白，香菇过水，为了去除香菇和茭白的气味味道
